RUNEBERGINTORTTU

300g voita

3dl sokeria

3 kpl kananmunia

3½dl vehnäjauhoja

2dl appelsiininkuorta

½ dl korppujauhoja

2tl leivinjauhetta

½ dl mantelirouhetta

vadelmamarmeladia

1 dl tomusokeria

tilkka vettä

Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää varovasti joukkoon kananmunat yksitellen.

Lisää loputaineet joukkoon ja sekoita hyvin tasaiseksi massaksi. Pursota taikina vuokiin

 ( esim. amerikan muffinssi vuokiin) ja paista 200 asteessa n. 15 minuuttia.